dass wir einen Saft aus Äpfeln und Birnen aus unserem Bioanbau ohne Zusatzstoffe, wie Zucker, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffen, herstellen.
Früchte aus unserem Garten - Birnen, Mirabellen, Reineclauden, Pflaumen, Zwetschgen, Äpfel, Kirschen und Stachelbeeren - werden in unserer Küche zu hochwertigen Confits, Kompotts, Fruchtpürees und halbkandierten Früchten verarbeitet.
Unsere Patisserie verwendet für Sorbets, Eis und Mousse nur diese Früchte, das kann man schmecken.